女性部料理講習会

３月３０日、当ＪＡ女性部は料理講習会を開催しました。

今回の講習会の題材は「絵巻きずし」です。
最近あまり目にしなくなった「絵巻きずし」。
昔はよく運動会やお正月といった人がたくさん集まる際よく作られていたそうですが、最近では手間がかかるし、子どもたちがあまり食べないことから作る家庭が少なくなっています。
そこで今回「絵巻ずし」を家庭の食卓に復活させようと同講習会を開催しました。

「絵巻きずし」には様々な種類がありますが、今回の講習会では「巴巻き」(写真中央)「文銭巻き」(写真右)「チューリップ巻き」(写真左)の３種類を作りました。
見ると簡単そうな模様ですが、のりを巻くまでの過程はなかなか複雑（;−_−)
しかし参加したみなさんは昔一度は作ったことのある方ばかりなので、いざ実習をはじめると慣れた手つきで巻きずしを完成させていました。